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你这个问题，我来猜猜，“大粽子怎样煮又熟又烂？”

答案：首先，是时间；然后，是时间；最后，还是时间！

火力够，时间足，必然会又熟又烂。

压力锅？别整了，不好吃的，不是那味儿！

我这边包粽子，一般都要煮4小时以上的，更有甚者用整整一个下午，早上包好，吃完午饭，一直开火www.nfysw.com到天黑，中途要开盖加水，加完水再煲，如此反复2-3次。

我这边是哪里？肇庆，肇庆裹蒸粽，不知道，去找度娘。